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La cantina Fasol Menin ha una storia affascinante ed insolita. Non nasce da una  tradizione di viticoltori ma dal sogno di due intraprendenti giovani imprenditori: i fratelli Giulia ed Alessandro Tramet. Originari di queste colline, dopo anni all’estero sono tornati agli indimenticabili scenari delle loro origini. Come il camaleonte, eletto a simbolo della loro nuova avventura, si adatta naturalmente ai diversi ambienti e ne diventa parte, così i fratelli hanno cambiato radicalmente la propria esistenza, hanno abbandonato una dimensione metropolitana ed internazionale per realizzare, riprendendo una tradizione di famiglia, una cantina assolutamente  originale nel cuore delle colline di Valdobbiadene, Patrimonio dell’UNESCO. Ampi spazi, mattoni, legno a vista. Un ambiente pensato per l’accoglienza, la rappresentazione artistica e lo spettacolo, ed il cui scopo è comunicare, attraverso ospitalità ed intrattenimento, il territorio ed i suoi prodotti.