Nr. 2 Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry – Bottignolo

10,00

Vitigni
Glera

Collocazione geografica
Sulle pendici dei primi contrafforti delle prealpi, da uve delle nostre colline.

Periodo di vendemmia
Seconda metà di settembre.

Vinificazione
In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 20°C.

Presa di spuma
Per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 12-14°C.

Temperatura di servizio
5-7°C, stappando la bottiglia al momento del consumo.

Pressione in bottiglia
5 atm

Residuo zuccherino
Circa 15 g/l

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