Prosecco Superiore Millesimato DOCG Valdobbiadene Extra Brut Franco – Le Bertole

13,00

Vitigno:
90% Glera 10% Perera
Forma di allevamento:
Capuccina modificata, doppio capovolto
Vendemmia:
Mese di settembre esclusivamente a mano
Vinificazione:
In bianco con pressatura soffice
Presa di spuma:
Metodo Charmat
Alcool:
11,50% Vol.
Residuo zuccherino:
Assente
Aspetto visivo:
Perlage minuto e persistente.
Spuma:
soffice e cremosa.
Profumo:
Ha profumi iniziali vivaci, dalle ampie note floreali e di frutta fresca, mela e pera appena tagliate; per proseguire poi con sensazioni di frutta matura ed arrivare ad un finale agrumato di mandorla amara.
Gusto:
Asciutto per la totale assenza di zuccheri residui, tuttavia rotondo, sapido ed armonico.