Valdobbiadene DOCG Brut Nature – Pioniere Gemin

14,90

ZONA DI ORIGINE:
Zona di Valdobbiadene
VITIGNO:
Glera
FORMA DI ALLEVAMENTO:
Sylvoz
EPOCA DI VENDEMMIA:
Settembre
RESA UVA PER ETTARO:
120 q.li
VINIFICAZIONE:
In bianco mediante pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA:
A temperatura controllata e con lieviti selezionati
SPUMANTIZZAZIONE:
In autoclave per minimo 30 giorni con metodo Charmat o Martinotti
CARATTERISTICHE ANALITICHE:
TITOLO ALCOLOMETRICO:
12% VOL.
RESIDUO ZUCCHERINO:
0-1 g/l
ACIDITÀ TOTALE:
5,50 g/l
ANNATA:
2018
Adatto ad essere degustato in occasioni speciali per cogliere a pieno tutte le sue sfumature.
Una produzione di un numero limitato di bottiglie che porta al valore speciale di questo vino.
Si degusta a 6-8°C in bicchieri preferibilmente panciuti per esaltare i profumi.