Valdobbiadene DOCG CAMA Brut – Fasol Menin

11,50

Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Tipologia: Spumante metodo Charmat – Brut. Vitigno: Glera 100%, conosciuto come Prosecco. Vigneti: Cozzuolo
Altitudine: 150-200 m slm
Impianto: Sylvoz, Capuccina.
Vendemmia: Settembre 10 – 25.
Seconda fermentazione: Metodo Charmat per 30 giorni in autoclave.
Alcol: 11,5% Vol.
Acidità totale: 6,08 gr/lt.
Residuo zuccherino: 8,5 gr/lt.Con residui zuccherini inferiori mantiene un’aromaticità fresca e minerale e ricca di sentori minerali.
Abbinamenti: Eccellente come aperitivo ma anche in combinazione con piatti a base di pesce. Accompagnamento ideale per tutti i piatti delicati.
Temperatura di servizio: dai 7° agli 8° gradi.

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