Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut – Al Canevon

11,60

Temperatura Di Servizio: 6/8°C
Gradazione Alcolica: 11,5 % vol.

ZONA DI ORIGINE:
Conegliano Valdobbiadene
VITIGNO:
Glera
EPOCA DI VENDEMMIA:
Settembre, vendemmia a mano
RESA MAX PER HA:
135 quintali per ettaro
VINIFICAZIONE:
In bianco con pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA:
Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata
PRESA DI SPUMA:
40 giorni
METODO DI SPUMANTIZZAZIONE:
Rifermentazione in autoclave da 25 o da 50 hl “metodo Charmat”
PROFUMO:
All’olfatto richiama ricchi sentori di agrumi e frutti bianchi
GUSTO:
Asciutto e sapido

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