Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Millesimato Cuvée – Al Canevon

14,50

Temperatura Di Servizio: 6/8°C
Gradazione Alcolica: 11,5 % vol.

ZONA DI ORIGINE:
Conegliano Valdobbiadene
VITIGNO:
Glera
EPOCA DI VENDEMMIA:
Settembre, vendemmia a mano
RESA MAX PER HA:
135 quintali per ettaro
VINIFICAZIONE:
In bianco con pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA:
Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata
PRESA DI SPUMA:
40 giorni
METODO DI SPUMANTIZZAZIONE:
Rifermentazione in autoclave da 25 o da 50 hl “metodo Charmat”
PROFUMO:
All’olfatto richiama sentori di frutta matura mela e pera con lievi sentori di acacia
GUSTO:
Elegante ed armonioso