Valdobbiadene DOCG Superiore Di Cartizze – Gemin
€19,50
ZONA DI ORIGINE:
Zona di Valdobbiadene
VITIGNO:
Glera
FORMA DI ALLEVAMENTO:
Sylvoz
EPOCA DI VENDEMMIA:
Settembre
RESA UVA PER ETTARO:
120 q.li
VINIFICAZIONE:
In bianco mediante pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA:
A temperatura controllata e con lieviti selezionati
SPUMANTIZZAZIONE:
In autoclave per minimo 30 giorni con metodo Charmat o Martinotti
CARATTERISTICHE ANALITICHE:
TITOLO ALCOLOMETRICO:
11,50% VOL.
RESIDUO ZUCCHERINO:
24 g/l
ACIDITÀ TOTALE:
5,50 g/l
Si distingue per il suo delicato profumo caratteristico e fruttato.
Colore giallo paglierino molto chiaro. Perlage sottile e persistente.
Consigliato a fine pasto con il dessert.
Si degusta a 6-8°C in bicchieri preferibilmente panciuti per esaltare i profumi.
Detto anche l’ oro giallo, la massima interpretazione del concetto di terroir, ovvero l’insieme delle caratteristiche del suolo, del clima e delle lavorazioni che l’uomo apporta. Prodotto da uve Glera provenienti da vigneti molto vecchi da cui vengono prodotte poche bottiglie molto preziose. Uno spumante in cui mineralità, acidità e residuo zuccherino sbocciano in un equilibrio perfetto e che conferiscono a questo vino un’eleganza
unica nel suo genere. Uno spumante che può essere degustato in molte occasioni, dal semplice calice di vino, ad un fine pasto di alta qualità.
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 27 × 19 × 32 cm |
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