Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Cuvée del Fondatore Graziano Merotto Brut Millesimato – Merotto Spumanti

18,80

Zona di produzione: Col San Martino
Vitigni: 100% Glera
Vinificazione: macerazione pellicolare e spremitura soffice; il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per la presa di spuma per circa 60 giorni; staziona successivamente sui propri lieviti per altri 120 giorni circa.
Provenienza vigneto: Col San Martino

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: colore giallo paglierino; spuma cremosa e brillante; perlage setoso e dotato di una trama di minute bollicine.

Profumo: fine e intenso, offre immediate note di frutta bianca e agrumi, piacevoli sensazioni floreali accompagnate da una verve minerale.

Gusto: fresco e sapido, dotato di ottimo volume ed equilibrio in un insieme di grande piacevolezza.

Retrogusto: ripropone con intensità e persistenza le note fruttate e floreali del bouquet.

Temperatura di servizio: 6 – 8°C